1/2 dl mjölk 

Sätt ugnen på 225 °C. Fyll en muffinsplåt med muffinsformar. Smält margarinet
i en kastrull och låt svalna. Skala, kärna ur och hacka äpplena i småbitar. Blanda
mjöl, bakpulver och kanel i en liten skål. Vispa ägg och socker poröst i en annan
större skål. Rör försiktigt ner mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen. Rör
även ner mjölk, det smälta smöret och äppelbitarna. Här är det viktigt att smaka
på smeten, den är riktigt god. Häll i smeten i muffinsformarna, fyll till ungefär 2/3.
Ställ muffinsplåten mitt i ugnen och grädda i ca 10 min.