Jag försöker laga riktig lunch minst en gång under vardagarna. De andra dagarna kan jag fixa ihop något med lite rester från kylskåpet eller kanske äta en fryst matlåda. Men minst en gång ska jag ställa mig vid spisen och fixa lunch. En dag för några veckor sedan var jag sugen på lax. Jag tycker att det blir godare i ugn än när man steker den. Jag utgick inte från något recept, så detta blev helt improviserat. Förutom färgglatt så var det också gott.