Mat & recept / 2015 / 0       

Min erfarenhet av glutenfria produkter

Under hösten och vintern hade jag kontakt med en dietist för att få ordning på mina magproblem. Jag uteslöt oligosackarider ur min kost, vilket innebar inget vete, korn, råg, lök, kål m.m. Efter fyra månader kom vi fram till att jag överkänslig mot vete, vetestärkelse (som ofta finns i glutenfri produkter), (socker)betfiber samt laktos. Jag är alltså inte gluten- eller laktosintolerant, jag har gjort flera tester, men jag är överkänslig och får problem med magen när jag ätit produkter som innehåller detta.
 
Fiberhusk
Tar man bort gluten, dvs fiber, ur sin kost så bör man få i sig fibrer från annat håll, för annars blir man oftast hård i magen. För min del blev det Fiberhusk som är pulveriserat psylliumfröskal. Jag tog 2 tsk, blandade i ett glas med vatten och drack som en del av frukosten. Fiberhusk suger åt sig vätska och sväller, det får en geléaktig konsistens och smakar inte gott alls. Man kan även baka med fiberhusk, då får degen en konsistens som är mer lik en vanlig (icke-glutenfri) deg. I matbröd gör fiberhusk brödet mer saftigt och så att det smular mindre samtidigt som degen blir mer lättarbetad.
 
Bröd och kakor
Det finns färdiga glutenfria bakmixer som är lätta att använda om man vill baka bröd eller bakverk. Dessa mixer kan vara gjorda på vetestärkelse, rismjöl, potatismjöl eller majsstärkelse istället. Semper är ett märke som har många glutenfria mixer och de har även kakor, flingor och pasta. Att baka glutenfritt är lite annorlunda än att baka med vanligt mjöl. För det första får degen inte samma konsistens, den blir mycket kladdigare. När brödet väl är klart är det mycket blekare än vanligt, torrare och smuligare. Det tog ett tag att vänja sig vid detta, men om man är glutenintolerant tror jag att man till slut lär sig att äta detta. Det finns även glutenfritt bröd i frysdisken, och jag tyckte att även dessa var lite torra. Hårt bröd och smörgåsrån smakade däremot som vanligt. Glutenfria kakor tyckte jag hade ungefär samma konsistens som vanliga och var ganska goda. När man gör såser kan man byta ut vetemjölet mot vanlig redning (Meizena - består till stor del av potatisstärkelse) för att få den tjockare.
 
Pasta
Det jag tyckte var svårast med att äta glutenfritt var att inte äta vanlig pasta. Glutenfri pasta var nämligen det jag tyckte minst om. Bland annat ICA har ett stort sortiment av glutenfri pasta. Jag tycker att pastan var hård, även när den var färdigkokt och det blev jätteäckligt i rester. Glutenfri pasta har också en speciell smak, jag själv måste ha vant mig vid den snabbt, men när resten av min familj fick smaka tyckte de att det var jätteäckligt. När man häller av pastan är vattnet alldeles vitt så jag sköljde alltid igenom pastan med vanligt vatten innan jag åt den. Det många inte vet är att även couscous består av vete, så det går inte att äta istället för vanlig pasta.
 

 
Glutenfria produkter är dyra, det finns inte så stort sortiment (glutenfri/hälsokost-hyllan står oftast i närheten av vanligt hårt bröd eller flingor i matbutikerna) och det mesta smakar inte så gott. Jag är glad över att jag inte är glutenintolerans, tarmen tar då skada om man äter gluten. Jag kan fortfarande äta gluten men jag får då "vanliga" magproblem istället. Någon gång framöver ska jag dock försöka med glutenfritt igen för att se om jag får samma resultat och för att testa vidare exakt vilka produkter jag kan äta utan att få reaktioner.
Mat & recept / 2015 / 0       

En kväll med massor av god mat

En kväll för några veckor sedan provade vi ett nytt recept. Saffran- och tomatsås med räkor och spenat med pasta, recept finns här. Det blev så gott att vi gjorde det igen helgen därpå. Vi kryddade med lite cayennepeppar och lade också i kräftstjärtar. Det var verkligen ett recept att spara! Till det drack vi en ny dryck som vi hittade på ICA Maxi, Amé. Det är en mousserande fruktdryck av juice och kolsyrat källvatten. Under februari försöker jag ju undvika att dricka läsk och detta kändes som ett bra alternativ, riktigt gott var det också. Till efterrätt blev det en lite kladdig citronkaka. Det passade riktigt bra att avsluta kvällen med en fräsch citronkaka med lätt vispad grädde efter den lite starka maten.
Mat & recept / 2015 / 0       

Mina godaste frukostar


Ägg- och bananpannkakor med skivade jordgubbar och banan med några klickar naturell kvarg, en kopp te.
 

Jordgubbssmooothie, apelsin- och jordgubbsjuice, smörgås med rökt skinka och gurka samt chiapudding med jordgubbar.
 

Kokt ägg, te, naturell yoghurt med müsli, nötter och russin, smörgås med räksallad, gurka, rökt skinka och solrosskott.
 

Havregrynsgröt med ägg i, med jordgubbar och mjölk, ett glas citronvatten
Mat & recept / 2015 / 1       

Nutellabrownie med bara fyra ingredienser

Snart är det alla hjärtans dag och det är väl ett perfekttillfälle att baka något gott? Denna lite kladdiga nutellabrownie, som bara innehåller fyra olika ingredienser, tillsammans med lite vaniljglass kommer få vilket hjärta som helst att smälta. Nu under februari försöker jag undvika att äta godis och fikabröd från affären. Jag försöker istället baka hemma och denna brownie är perfekt att ha i frysen och ta fram när sockersuget dyker fram. Receptet kommer från Lindas bakskola.
 
375 g Nutella
2 ägg
1 nypa salt
1 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 180 C. Vispa Nutella och ägg med elvisp. Tillsätt salt och vetemjöl, blanda till en jämn smet. Bred ut i en smord och bröad form, grädda mitt i ugnen i ca 15-25 min. Ta ut kakan ur ugnen, låt svalna i formen. Skär den sedan i lagom stora bitar.
Mat & recept / 2015 / 0       

En väldigt god maträtt

En av våra paradrätter som vi brukar laga när vi är sugna på något riktigt gott är marinerad lammytterfilé med potatisgratäng, rödvinsås och sparris. Om man äter detta med en fräsch sallad till så är man redo för soffan resten av kvällen. Det är tung mat som tar ett tag att laga, men det är riktigt gott. Recepten nedan är för fyra personer. Det är mycket att hålla reda på samtidigt men vi har gjort denna maträtt många gånger nu och tycker att det funkar bra att göra så här.
 
Steg 1: Marinera lammytterfiléen
Putsa 600 g lammytterfilé från senor och överflödigt fett. Hacka 4 vitlöksklyftor samt ett rejält knippe av rosmarin och timjan. Blanda med 1 dl olivolja samt saft från en citronklyfta, skal från en halv citron, 1 tsk salt och 1 tsk peppar. Gnid in lammet i marinaden. Vi brukar lägga allt i en stor plastskål. Låt köttet ligga i marinad i några timmar.
Steg 2: Rödvinssås
Hacka 2 morötter i små fyrkanter. Hacka sedan en halv lök, ett knippe timjan och ett knippe rosmarin. Fräs allt i en liten kastrull i smör i 2 min. Tillsätt en halv dl oxfond, 2 dl rödvin, 0,75 dl vatten, 1 tsk soja, 1 msk balsamvinäger och 1 tsk socker. Låt koka på medelhög värme.
 
Steg 3: Potatisgratäng
Välj ut en lagom stor gratängform. Skala lite mjölig potatis och skiva tunt. Lägg potatisen i en stor kastull. Skala en gul lök, hacka fint och lägg ner i kastrullen. Ha i en pressad vitlöksklyfta. Häll ner ca 5 dl matlagningsgrädde och koka potatisen på medelhög värme, akta så det inte blir bränt i botten av kastrullen, rör bland potatisen ofta!  När potatisen har kokat några minuter, häll över hälften i gratängformen. Krydda med piffi allkrydda och svartpeppar och strö över lite riven ost. Häll över resten av potatisen i formen. Toppa till sist med mycket riven ost.
 
Steg 4: Tillaga lammytterfiléen, stek sparris, gör sallad och gör klart såsen
Sätt på ugnen på 175 grader. När du ställt in potatisgratängen i ugnen, ta ut lammytterfiléen ur marinadpåsen. Häll lite smör i en stekpanna och bryn lammet hastigt runt om. Stek klart i ugnen, använd en termometer och ta ut köttet när innertemperaturen när 54 grader. Låt det sedan vila (viktigt!) innan du skär upp det i skivor.
 
Ta fram sparris, skär av de träiga ändbitarna och stek dem i lite smör tills de blir lagom mjuka. Gör en sallad, vår brukar bestå av isbergssallad, gurka och tomat. Ställ fram lammytterfiléen, sparrisen och salladen på bordet. När potatisgratängen är klar, dvs har fått fin färg, ta ut den från ugnen och ställ även den på bordet. Tillbaka till såsen: Sila den och red av med redning till lagom konsistens. Resterna som hamnade i silen består av bland annat lök, morötter och örter och det är gott att servera som en komplemment till såsen, att lägga på potatisgratängen på tallriken. Om inte annars så känns det dumt att slänga det, och det har fått mycket smak av rödvinssåsen.
 
Så där! Nu har vi en riktig kalasmiddag som man kommer hålla sig mätt på länge.
Mat & recept / 2015 / 1       

Två måltider med lax

Jag bläddrade lite bland mina bilder på datorn och hittade dessa två måltider som jag inte visat.


Sesampanerad lax med ärtor, couscous, ägg och creme fraische-sås med lite olika kryddor
 
Ugnsbakad lax med kryddor och cashewnötter, pasta, rivna morötter, ärtor och creme fraiche-sås med soltorkade tomater
Mat & recept / 2015 / 1       

Ett av de godaste bröden man kan baka

Nu för tiden äter jag väldigt sällan "vanligt bröd". Jag och min dietist håller fortfarande på att undersöka bland annat vilka slags sädeslag jag tål, så jag äter glutenfria bröd istället. Glutenfria bröd är ganska kompakta och man köper dem oftast frysta, så de blir lite konstiga i konsistensen när man tinar dem. Just nu saknar jag detta bröd, det är ljust, fluffigt och jättegott. Det passar perfekt med ost och skinka på bröden. Receptet kommer från min gamla hemkunskapsbok.
 
 12 frukostbollar
4 dl fingervarmt vatten
4 msk olja
4 krm salt
50 g jäst = 1 paket
8 - 10 dl vetemjöl
Häll vatten, olja och salt i en skål. Smula ned jästen och rör med en träsked. Tillsätt nästan hela mängden mjöl. Tillsätt, om de behövs, mer mjöl. Fortsätt arbeta degen tills den släpper skålen. Låt jäsa i skålen under bakduk i 15 min. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Knåda degen och forma till små bollar, lägg på plåten. Sätt på ugnen på 250 ºC. Låt jäsa i ca 30 min. Pensla bröd med ägg och strö på valfria frön. Sätt plåten i mitten av ugnen, grädda bullarna i ca 8 minuter. Ta ut bullarna och lägg dem på ett galler för att svalna.
 
Mat & recept / 2015 / 0       

För mycket av det goda

En sak som jag har funderat lite på den senaste tiden är om det inte var enklare med mat förr i tiden. Det kanske låter konstigt men jag menar, med all snabbmat, allt godis och sånt som kroppen egentligen inte behöver, men som man ändå blir van vid om man växer upp med, så kan allt bara bli för mycket ibland. Nu har jorden en befolkning som lider av ätstörningar åt båda hållen och av sjukdomar som diabetes, allergier och överkänslighet. Mycket på grund av mat och våra levnadsvanor.
 
Om vi tar stenåldern som ett exempel. Man åt för att överleva. Det fanns inget socker, knappt salt, man kanske inte ens åt varje dag eftersom det var svårt att få tag på mat. Man jagade och rörde på sig. Man åt det kroppen behövde och inget mer, mat var näring och inget mer.
 
Nu för tiden är det lätt att tröstäta om man är upprörd, det skulle man aldrig komma på tanken på att göra på stenåldern (tror jag, men man kan ju aldrig veta säkert). Det är visserligen lättare att få tag på mat, men maten är mer komplicerad nu. Vi är nu beroende av socker, fett och annat som kroppen egentligen inte behöver. Vi kan äta god, nyttig och närodlad mat, men väljer ofta att äta annat istället. Våra matvanor har också lett till att många har problem med magen. Hade man det på stenåldern? Mycket kanske beror på stress, men problemen måste ju komma någonstans ifrån.
 
Så ibland funderar jag på om vi verkligen har det så bra nu? Vi har möjligheter att laga världens godaste mat (vi kan till exempel tillverka smakämnen konstgjort med så hög koncentration att vi inte ens behöver den riktiga smaken i maten) men till slut blir det för mycket av de goda. Det kanske var bättre förr, när man åt det kroppen behövde och inget mer, men ändå fungerade. Man kanske inte njöt av maten då, men njuter vi verkligen av maten nu för tiden?
Mat & recept / 2014 / 0       

Julbak med choklad

Nu är det hög tid att baka julgodis. Här är tre olika saker som jag bakat till julen de senaste tre åren. Jag kan verkligen tipsa om wienernougaten, jätteenkel att göra och jättegod!

Bounty
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)
Mörk choklad
 
 
Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på en skärbräda. För att inte all smet ska fastna på fingrarna bör man skölja händerna i kallt vatten mellan varven. Ställ in i frysen ca 30 min. Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen och låt dem stelna på bakplåtspapper. Förvaras kallt.
 
Receptet kom från denna blogg.
 
 
 
Wienernougat
250 g nougat
100 g flagad mandel
150 g mörk choklad

 
Finhacka nougat och mörk choklad och smält i vattenbad. Blanda
i flagad mandel. Häll upp i en avlång form med bakplåtspapper. Låt
stelna och skär i små bitar. Förvara svalt.
 
Receptet kommer från ICA.


Chokladtryfflar
¼ dl hallon
½ msk socker
1/8 dl smör
75 g mörk choklad
75 g mjölk- eller ljus choklad
Kakao

Lägg hallonen och socker i en kastrull och låt koka tillsammans så att vätskan
försvinner något. Smält smör tillsammans med grädde i en annan kastrull. Tillsätt
hallonen. Hacka choklad i minder bitar och lägg ner i den varma grädden. Rör om
till en jämn smet. Ställ tryffelsmeten i frysen till den blir lite stel och kall. Rulla
tryfflarna till kulor. Häll kakao på ett fat och rulla tryfflarna i den, förvara i frysen.
 
Receptet kommer från tidningen ELLE Mat & Vin

Vit chokladtryffel
½ dl vispgrädde
100 g vit choklad
1 msk smör
2 pepparkakor



 
 
Låt grädden koka upp och dra sedan bort den från plattan. Bryt sönder chokladen
och strö ner i grädden. Rör om tills den smälter. Klicka därefter ned smör och blanda till
en jämn smet. Häll ner smeten i en djup tallrik och låt svalna (detta tog väldigt lång tid, lättast är nog att stoppa in den i frysen och kolla lite då och då hur konsistenser är, man ska kunna rulla smeten till bollar utan att den fastnar på händerna. alltså, hellre lite för stel (då är det bara att låta den smälta lite), än för kladdig). Forma sedan smeten till små bollar och rulla dem i krossade pepparkakor. Lägg tryfflarna i knäckformar och förvara i frysen.
 
Receptet kommer från Underbara Clara
Mat & recept / 2014 / 0       

Tre glutenfria frukostar

Havregrynsgröt gjord på ren (glutenfri) havre, med jordgubbar, mjölk och en kopp te
 

Äggröra med keso (recept från Arlas frukostbok), tomat och glutenfria smörgåsrån samt en kopp te.
 
Bananpannkakor (=en banan + två ägg) med jordgubbar, banan och kvarg samt en kopp te.
Mat & recept / 2014 / 0       

Aladdin chokladask 75 år!

Titta vad jag och syrran hittade på ICA Maxi när vi handlade där i torsdags. I år fyller Aladdin 75 år. Med start 1939 har asken med mörk och vit choklad samt mjölkchoklad varit en favorit runt julen. Nu för tiden säljs mer än 2,5 miljoner Aladdin-askar varje år och fler än 50 olika smaker har skapats av Aladdin under de senaste 75 åren. Från och med oktober finns nu en jubileumask ute i affärerna, inspirerad av hur den allra första asken såg ut. Jubileumsasken är fylld med tidigare favoriter från Aladdins sortiment från 1939 och framåt; såsom 40-talets marsipan, 50-talets storsäljare curacao och 70-talets berömda tosca. Det är en historisk odyssé i svenska folkets smakpreferenser och ger en bra inblick i hur chokladtrenderna har förändrats genom åren.
 
Aladdin fick också stor uppmärksamhet tidigare i år då två nya smaker ersätter långkörarna Trillingnöt och Körsbär i likör. Utifrån en urvalsprocess med konsumenterna har Hallonlakrits och Fläderblom valts ut att bli de nya smakerna. Jag själv föredrar faktiskt Paradis framför Aladdin, Jag är inte så förtjust i mörk choklad. Men det var roligt att se denna chokladask, såsom den såg ut när den först börjades säljas.
Mat & recept / 2014 / 0       

Te från Lipton

Jag dricker te minst en gång om dagen, oftast till frukost. Då blir det ett te från Lipton med jordgubbssmak. Men den senaste tiden har jag provat två nya tesmaker. Det första är ett grönt te med smak av citronmakroner och det andra ett svart te med smak av päron och choklad. Jag föredrar den med citronsmak, den doftar precis som en saftig citronkaka.
 
Vad brukar ni dricka för slags te?
Mat & recept / 2014 / 0       

Arlas nya frukostbok - Tid för frukost

Jag gjorde mamma sällskap en kväll för några veckor sedan och veckohandlade på ICA. Bland mejerihyllorna hade de ett erbjudande: köp minst åtta produkter från Arla och få en receptbok på köpet. Vi är en familj som består av fyra personer, vi kan lätt samla ihop fler än åtta Arla-produkter.
 
Med boken vill Arla inspirera läsarna att hitta nya frukostfavoriter. Boken är smart uppdelad efter hur mycket tid man har att göra frukost på morgonen. För oavsett hur lång tid du har på morgonen är det viktigt att du får i dig frukost. Jag har bläddrat igenom boken flera gånger och provat ett av recepten, äggröra med keso. Just nu äter jag gluten- och havrefri kost så blir det lite svårt med frukost. Jag äter till exempel inget vanligt bröd eller musli. Men jag hittade ändå ganska många recept i denna bok som jag kan göra.

Jag vet inte om erbjudandet med att köpa åtta Arla-produkter fortfarande gäller, men annars kan man tävla om boken på Arlas hemsida genom att beskriva sin drömfrukost. Tävlingen avslutas nu på onsdag den 26 november. Missar man denna tävlingen så går boken att beställa för 165 kr inklusive porto och frakt på Arlas hemsida.

Mat & recept / 2014 / 0       

Hur många gillar gräddtårta, egentligen?

En sak som jag har tänkt lite på är det här med hur vi firar saker. När jag fyllde år fick jag tidigare gräddtårta men jag tyckte egentligen aldrig om det. Det var nog bara marsipanen och sockerkaksbotten som var god, grädden lämnade jag kvar på tallriken. De senaste åren har jag sagt ifrån och bett om något annat när jag fyllt år. Jag bakar hellre något hemma, eller kanske köper en smörgåstårta (för det är, till skillnad från en vanlig gräddtårta, riktigt gott!). Hur många gillar egentligen gräddtårta, egentligen? Var ärliga! Varför inte fira med någon slags mat som man verkligen älskar? Jag tror faktiskt att många firar med gräddtårta av tradition, men om man inte njuter så mycket av tårtan, då blir det väl inte så mycket av ett firande, eller hur?
 
PS! Det finns ju såklart de som absolut älskar gräddtårta, det är inget fel med det, min mening med detta var bara att få fler som inte är så förtjust i tårta att tänka efter och välja att äta något de tycker är godare.
Mat & recept / 2014 / 0       

Tre godisnyheter

Jag gillar godis och det är jag nog inte ensam om, eller hur? Jag älskar speciellt choklad men det är ofta så att jag köper samma gamla chokladsorter. Under sommaren provade jag därför tre nyheter och så här tyckte jag om dem.
 

Marabou Snax Daim Rocks
Härliga munsbitar av mjölkchoklad, daim och cornflakes ger en härligt krispig produkt med karakteristiska Daim-smaken.
Jag tycker att Daim i sig är väldigt sött och att det är alldeles för hårt men denna gillade jag. Det är små Daim-bitar och cornflakes i en chokladröra. Sött och gott (dock blir man väldigt törstig av dem), jag kommer absolut köpa dessa igen!
 
Ahlgrens Bilar Glassbilar
Ahlgrens Bilar i ny glassig modell.  Skumgodis i form av glassbilar i smakerna Limepuck, Colapinne och Hallonstrut.
Man kunde köpa denna i somras, jag vet inte om den finns kvar nu, men det kanske är lika bra för denna gillad jag inte. Jag älskar de vanliga bilarna, men av dessa smaker så var det bara hallonstrut som gick hem.
 
Marabou Toffee Original
Choklad är gott, kola är gott, Marabou Toffee är därmed supergott! Kola fylld med mjuk kakaocreme, överdragen med len mjölkchoklad.
Smakar som en blandning av Dumle och vanliga Rollo. Dessa kastar man inte i sig, man suger länge och njuter. Om man inte gillar kola så kanske det inte är en höjdare, men jag tyckte om dem. Jag gillade särskilt mitten av kolorna som har en slags kräm i.
Mat & recept / 2014 / 0       

Två frukostar

Jag har kontakt med en dietist och vi håller tillsammans på att utreda vilken slags mat som min mage reagerar negativt av. Just nu undviker jag alla oligosackarider (kostfiber som finns i kål, ärter, bönor, linser, lök, vitlök, vete, korn, råg och havre). Det är svårt, det känns som att jag knappt kan äta något, men jag försöker stå ut. Till helgerna försöker jag fixa ihop något lyxigare och då har det bland annat blivit detta:

Chiapudding med banan och jordgubbar samt en kopp te.
 
Skyr yoghurt med jordgubbssmak, en jordgubbssmoothie med keso, en kopp te samt två riskakor, en med ost och gurka och en med skinka
Mat & recept / 2014 / 0       

Papas Tapas i Eskilstuna

Jag har ätit på Papas Tapas i Eskilstuna totalt tre gånger och jag älskar det lika mycket varje gång jag varit där. Deras potatis och aioli är gudomliga och jag kan verkligen rekommendera deras oxfiléspett (sista bilden). Papas Tapas är en spansk/mexikansk restaurang i centrala Eskilstuna som öppnade år 2000. Det är lite annorlunda inredning med flaggor, girlanger och affischer och det är riktigt mysigt. Priserna varierar lite beroende om man beställer från vardags- eller helgmenyn men det är inte alltför dyrt tycker jag.
Mat & recept / 2014 / 0       

Ben & Jerry's Core Dough-ble Impact

Jag har hittat en ny favorit bland Ben&Jerry's-glassarna. Dough-ble Impact ingår i Core-serien, som kostar lite mer, men som också är lite lyxigare än de vanliga sorterna. "En kärna av chokladfudgesås omringad av chokladgräddglass och gräddglass med kakdegsbitar med chokladbitar", så beskrivs denna glass på Ben&Jerrys hemsida. Riktigt god!
Mat & recept / 2014 / 1       

Energibars

Jag och syrran har velat göra egna energibars ganska länge. De man kan köpa i affären innehåller mycket onödiga saker så det skulle kännas bra att göra egna som man kan äta som mellanmål. Vi hittade först ett recept som vi lagade efter men det blev jättekonstigt, de höll inte ihop utan blev snarare müsli än bitar. Sedan hittade vi ett annat recept och det blev mycket bättre.
 

2 cups havregryn
0,5 cup riven kokos
0,5 cup skivad mandel
0,5 cup kruskakli/vetekli (vi tog extra havregryn istället)
3 msk smör
0,5 cup honung
0,25 cup farinsocker
1,5 tsk vaniljpulver
Lite salt
Valfri mängd torkad frukt

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna (havregryn, kokos, mandel och kli) i en ugnsform,rosta i max 10 min i ugnen. Ta ut och sänk värmen till 150 grader. Blanda smör, honung, socker, vanilj och salt i en kastrull och smält ihop och låt koka upp och ta sedan från värmen. Hacka torkad frukt och blanda det torra med honungsblandningen och frukten. Smörj formen (gärna lite mindre än ugnsplåten), lägg på bakplåtspapper och fördela sedan blandningen. Lägg på ett bakplåtspapper ovanpå och tryck ut smeten med något platt. Grädda i ca 20 min. Låt svalna och dela sedan i så stora bitar du vill ha!
Mat & recept / 2014 / 0       

Keso Yoghurt

För alla er Keso-älskare så har jag ett tips så här på fredagskvällen! Gå in på denna sida, betygsätt ditt morgonhumör och knappa in ditt mobilnummer så får du en sms-kupong som du kan visa upp i kassan på Pressbyrån, 7-Eleven, Coop, Hemköp, Willys och Citygross så får du testa Kesos senaste nyhet, Keso Yoghurt. Den finns i två olika smaker, Naturell och Yoghurt.
 
Jag och syrran hämtade ut en var och nu har vi provat dem.  Vi hade egentligen inte smakat Keso tidigare, just den där konsistensen ser lite skum ut, så vi var lite skeptiska till detta. När vi smakade dem första gången så var det inte gott. Hur ska man egentligen äta Keso? Det är ju ostkluttar... Vi åt det naturellt men det var inte så där jättegott. Men jag testade att hacka ner några bitar av frysta jordgubbar och så blev det godare. Så, nja, jag vet inte riktigt vad jag tycker om Keso Yoghurt.

 

Bloglovin Boktipset RSS Tumblr We Heart It